Cucumber roll-ups with Greek yogurt

Ingredients
  • cucumbers
  • 1-1/2  cups low-fat Greek yogurt
  • 1  tablespoon curry powder
  • 1 tablespoon lime juice
  • salt and pepper
  • 1 tablespoons herbs, such as cilantro, if desired
  • ham or turkey if desired
Instructions
  1. Slice the cucumbers using a mandoline at a 2 mm thickness setting or using a vegetable peeler. Lay the cucumbers aside on a paper towel plate to allow excess moisture to drain.
  2. Mix together the yogurt, curry powder and lime juice. Add salt and pepper to taste.
  3. Spread the yogurt mixture across the cucumber slices and sprinkle with fresh herbs if desired.
  4. Spread thinly sliced ham or turkey across the cucumber slices if desired.
  5. Roll up carefully, using a toothpick to close if needed.
  6. Keep refrigerated until serving.

Share This!


14 comments:

  1. Thanks for the inspiration! I did take a short cut and used red pepper hummus as the spread but it was very tasty with the turkey. I made this to bring to a meeting where I needed to bring something gluten free and everyone loved it!

    ReplyDelete

  2. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اما بعد ، اهالي المنطقبة الشرقيه بالمملكة العربية السعوديه يسر شركة شام للخدمات المنزليه ان تعلن لجميع اهالي المنطقه عن بدأ تقديم خدماتها الخاصه بالمسابح للموسم الصيفي الجديد وذلك من خلال فروعا في مدينة الدمام ومدينة الخبر ومدينة القطيف ومدينة الجبيل ، واما عن فرعنا في مدينة الدمام فسوف تجدونه علي المتصفح تحت اسم
    شركة تنظيف مسابح بالدمام
    وايضا تحت اسم
    شركة صيانة مسابح بالدمام
    مقترنا برقم هاتف مندوبنا بالدمام لذل فللفحصول علي اي خدمه تخص المسابح تنظيفها او تشغيلها او صيانتها فليس عليك الا التصال بنا وسوف نصلك فورا ، واما اذل كنت من اهل مدينة الخبر وتحتاج الي ان تستفيد من خدماتنا في مدينة الخبر فسوف تجدنا علي المتصفح تحت اسم
    شركة صيانة وتنظيف مسابح بالخبر
    وفي هذا الفرع نسعد بتقديم كل الخدمات التي تخص المسابح لاهالي الخبر من خدمات تنظيف او صيانة او تشغيل برك السباحه ،ولاننا قد عملنا في شركة شام علي تغطية المنطقة الشرقيه كافه فقد حرصنا علي ان يكون لنا فرع في مدينة القطيف يختص بتقديم خدمات المسابح لجميع اهالي مدينة القطيف والذي سوف تجدونه علي المتصفح تحت مسمى
    شركة تنظيف وصيانة مسابح بالقطيف
    وهنا سوف تجدون كل ما يخص المسابح من خدمات تنظيف المسابح بالقطيف وصيانتها وتشغيلها ‘واما عن مدينة الجبيل فلنا ايضا هناك فرع يختص بتقديم خدمات المسابح لجميع اهالي الجبيل من تنظيف وصيانه وتشغيل وهذا الفرع سوف تجدونه علي المتصفح تحت اسم
    شركة صيانة وتنظيف مسابح بالجبيل
    بهذا اعزائي نكون في شركة شام قد استطعنا ان نغطي كافة انحاء المنطقة الشرقيه وتقديم كافة خدمات المسابح التي يحتاجها اهالي المنطقه باحدث الاساليب والطرق العلميه وباستخدام افضل مواد التنظيف واحسن اجهزة ومعدات الصيانه والتعقيم ، فلا تقلق عزيزي العميل ولا تحتار فشركة شام هي افضل اختيار .

    ReplyDelete
  3. This is really important, You’re a remarkably expert article author. I’ve joined with your feed and also count on reading your excellent write-ups. In addition to that, I’ve shared your websites inside our web pages. Kyani

    ReplyDelete
  4. Hello guys!! I know you want to put your lips on my boobs. If you want to get masturbated by my soft hand then you can hire me easily. simple visit our websites

    Call Girls in Bangalore

    Call Girls in Lucknow

    Call Girls in Gurgaon

    Call Girls in Faridabad

    Escort services in Faridabad

    Escort services in Faridabad

    Escort in Faridabad

    Escort service in Faridabad
    ===========================

    ReplyDelete
  5. شركة السعاده
    نقل اثاث بالرياض
    http://www.alsaadh.eb2a.com/ نقل اثاث
    شركة السعادة من اهم الشركات التى تعمل في مجال نقل الأثاث علي اعلى مستوى من التميز والدقة فنقل العفش ليس من الخدمات السهلة التى من الممكن ان يقوم بها عملائنا الكرام وتستخدم الشركة طرق فعالة للحفاظ علي الاثاث من الكسر والخدش بعيدا عن الطرق العشوائية والتقليدية التى تؤدي في النهاية الي الكسر والخدش او التعرض للكثير من النتائج الغير مرغوب فيها.

    فاذا اردت التخلص من كل هذه المشاكل فعليك الاتصال بشركة السعاده علي الفور فالشركة تتمتع بخبرة ما يقرب من 10 سنوات في مجال نقل وفك وتركيب الاثاث وتهتم بكل خطوة من خطوات نقل وتخزين الاثاث التى تسبق اعمال نقل العفش وتتم علي اعلى مستوى من اجل ان نصل في النهاية الي افضل النتائج المميزة
    http://www.alsaadh.eb2a.com/moving-furniture.html
    لطلب خدمة نقل الاثاث اتصل على 0508903836

    ReplyDelete
  6. [URL=http://www.alsaadh.eb2a.com/]شركة السعاده[/URL]
    [URL=http://www.alsaadh.eb2a.com/]نقل اثاث بالرياض[/URL]
    [URL=http://www.alsaadh.eb2a.com/moving-furniture.html]نقل اثاث[/URL]
    وسيلة المواصلات : تقوم شركة السعاده باعمال نقل الاثاث داخل وخارج الرياض فلابد من التعرف على وسيلة المواصلات التى تقوم بها الشركة
    عدد العمالة : من الاشياء الفارقة في اعمال نقل الاثاث هو عدد العمالة اللازمة التى تساعد في نقل الاثاث
    الطابق : من اكثر الاشياء التى يتم على اساسها تحديد الاسعار لان الطابق العلوي يحتاج الى التجهيزات المحددة التى تساعد في الحفاظ على الاثاث دون ان يتم التعرض الى الخدش او الكسر
    كل هذه الخدمات واكثر من خلالها يتم تحديد الاسعار بالاضافة الى ان شركة السعاده من ارخص الاسعار المتواجدة في الاسواق على الرغم من الدقة العالية التى تقوم بها فتأكد اننا نسعى الى تحقيق مصلحتك في جميع الخدمات المنزلية.

    شركة السعاده اسم له بريق في نقل وتخزين الاثاث

    لطلب خدمة [URL=http://www.alsaadh.eb2a.com/insecticide.html] رش مبيدات ومكافحة الحشرات[/URL] اتصل على 0530789519
    ولطلب خدمة [URL=http://www.alsaadh.eb2a.com/isolation.html]عزل وغسيل الخزانات[/URL] اتصل علي 0549281531

    ReplyDelete
  7. الخدمات التى توفرها شركة السعادة في نقل الاثاث بالرياض
    نقل اثاث داخل وخارج الرياض http://www.alsaadh.eb2a.com/
    الاعتماد علي العمالة المدربة في نقل الاثاث - تغليف الاثاث - تخزين عفش
    الاهتمام بتوفير اسطول من السيارات الحديثة المخصصة في نقل عفش بالرياض
    توفير ارخص الاسعار المميزة في نقل وتخزين العفش
    توفير عدد من المستودعات لتخزين الاثاث بالرياض
    توفير عدد من وكلاء المدن الخارجية في القيام بنقل اثاث خارج الرياض
    توفر شركة السعاده الخدمات التالية نقل اثاث - تغليف اثاث - تخزين اثاث بالرياض - اسعار مميزة النقل الاثاث بالرياض http://www.alsaadh.eb2a.com/moving-furniture.html
    نضمن لك خدمة نقل اثاث وتركيبه مرة اخرى بشكل آمن يضمن سلامة العفش
    لطلب خداماتنا قم فقط بالتواصل معنا علي الرقم المرفق بشركة السعاده لخدمة نقل او تخزين الاثاث

    ReplyDelete